小暑时节的风俗与饮食文化，一探小暑节气的传统习俗与美食佳肴。

每年的7月6日、7日或8日，太阳横渡黄经15度，小暑降临。这一时节，炎炎夏日正式拉开序幕，人体消耗加剧。民间流传着“吃三宝”的习俗，即黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽，以应时令。

一、小暑时节的风俗与饮食文化，传统上推崇“食三宝”，品尝新鲜美食。

小暑时节，传统习俗中“食三宝”的智慧流传至今。黄鳝被誉为“赛人参”，滋补养生；莲藕富含维生素与碳水化合物，养心润燥；绿豆芽低热高水分，富含膳食纤维，清热解毒，开胃助消化。三者相辅相成，既补充能量，又清热降火，为夏季身体养护提供良方。此外，小暑食新亦为民间习俗，品尝新米，祭祀五谷，共享新米饭，有的地方还将新旧米同煮。更有地方以饺子、面条等美食庆祝。

二、小暑时节，传统美食包括品尝新鲜稻米与清凉冰粉，风味独特。

在四川，除了品尝三宝，当地居民还热衷于食新米与冰粉。新米习俗与全国无异，而冰粉则源自冰粉树的籽粒，其透明无色无味，可搭配红糖、醪糟、水果等，成为川渝消暑佳品。小暑时节，当地还有一独特习俗：忌冷水沐浴，即便热水沐浴，亦需注意避风。

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